Contest “un anno in cucina con cuocopersonale”: Febbraio
Pronti per il contest di Febbraio???
Come? Non conoscete ancora le regole?
Chi fosse nuovo e non avesse letto info e regolamento lo potrà fare cliccando qui!
Partecipare è semplicissimo!
Come già spiegato più volte, mese dopo mese io scriverò un post nel quale verrà inserita una lista di ingredienti (stagionali ovviamente)… le amiche e gli amici che decideranno di partecipare dovranno realizzare una ricetta utilizzando alcuni dei prodotti da me suggeriti e cercando di preparare un piatto che sia buono, creativo e anche possibilmente di bell’aspetto.
La ricetta preparata potrà essere indistintamente un antipasto, un primo, un secondo, un
contorno, un piatto unico, un dolce, un prodotto lievitato… qualsiasi cosa vi suggerisca la vostra meravigliosa fantasia!!!
Ovviamente tra i dodici ingredienti da me suggeriti vi saranno verdura, frutta, pesci, carni e molto altro, e ricordo a chi parteciperà che si potrà aggiungere qualsiasi altro ingrediente si ritenga opportuno utilizzare… l’importante è usare almeno alcuni degli ingredienti da me proposti!
Non perdo altro tempo quindi e vi comunico subito la lista degli ingredienti di questo mese:
-
Manzo;
-
Capesante;
-
Scorfano;
-
Broccoli;
-
Verza;
-
Cardi;
-
Cavolo nero;
-
Finocchi;
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Mele;
-
Arance;
-
Mascarpone;
-
Gorgonzola.



Volete conoscere la ricetta vincitrice del contest per il mese di Gennaio?? Cliccate qui!
Ed ecco la lista delle ricette partecipanti al contest di Febbraio (In continuo aggiornamento):
- “Insalata di grano saraceno con finocchi e arance” di Grazia del blog “Grazia in cucina”;
- “Minestra di verze e patate” di Taty del blog “It’s pappa’s time” (è purtroppo fuori concorso perchè era stata pubblicata tempo fa);
- “Cupcake alle carote con frosting all’arancia” di Natascia del blog “Zucchero e nuvole”;
- “Bocconcini moussati di scorfano con broccoli, capesante golose alla piastra e contorno di soufflè di cardi, mela verde e gorgonzola” di Elena del blog “La cucina di Elena”;
- “Torta sfogliata ai broccoli” di Silvia del blog “Pane e pomodoro”;
- “Cheesecake al profumo di arancia” di Silvia del blog “Pane e pomodoro”;
- “Pasta con broccoli, vodka, limone e pancetta” di Silvia del blog “Pane e pomodoro” (è purtroppo fuori concorso perchè era stata pubblicata tempo fa);
- “Vellutata di broccoli e gorgonzola” di Ombretta del blog “Kuroko recipe”;
- “Capesante gratinate, crema di broccoli e patate” di Pietro del blog “Pietro Pastorelli Lifeblog”;
- “Muffin alle mele” di Giulia del blog “Kappa in cucina”;
- “Torta salata ma non troppo!Una rivisitazione dell’insalata di arancia” di Silvia del blog “Pane e pomodoro”;
- “Zuppa di cavolo nero” di Alessandra del blog “Le cinque anatre”;
- “Sformati di broccoli con crema al mascarpone” di Alessandra del blog “Le cinque anatre”;
- “Spiedini di capesante e broccoli su crema di zola” di Alessandra del blog “Cookato”;
- “Fagottini di verza e scorfano” di Alessandra del blog “Cookato”;
- “Riso, verza e patate” di Grazia del blog “Grazia in cucina”;
- “Bollito con patè di fegatini e cipolla caramellata” di Ale del blog “Timo e maggiorana”;
- “Gelato di crema di mascarpone aromatizzato all’arancia” di Claudia del blog “Cotto e sgolardato”;
- “Ravioli di capesante e mascarpone in crema d’arancia” di Jessica del blog “In cucina con Jessy”;
- “Torta di mele e mascarpone” di Giulia del blog “Kappa in cucina”;
- “Zuccotto di verdure” di Silvia del blog “Pane e pomodoro”;
- “Paccheri ripieni di broccoli ai 4 formaggi” di Danita del blog “Le leccornie di Danita”;
- “Conchiglie e broccoli” di Grazia del blog “Grazia in cucina”;
- “Muffins cuor di gorgonzola senza glutine, pinoli e prosciutto cotto” di Virginia del blog “Dolci magie e stelline colorate;
- “Filetti di scorfano al cumino, in crosta di patate con hummus di verza” di Elena del blog “International food”.
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Tags: arance, arte, Broccoli, capesante, cardi, cavolo nero, contest, creatività, febbraio, finocchi, Gorgonzola, ingredienti, manzo, Mascarpone, Mele, piatto, ricette, scrofano, verza
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Comments (86)
Ale (TimoeMaggiorana)
| #
Wow! Tutti gli ingredienti mi piacciono un sacco! Ovviamente ci sono e questo mese (se riesco) mi impegno di piu’…
ciao
Reply
Cuoco Personale
| #
Ciaooo Ale.. Beh si.. in effetti sono tutti ingredienti che piacciono molto anche a me.. che cosa vuoi farci.. almeno mangio le vostre ricette con gli occhi!!!
Ma eri stata bravissima anche a Gennaio… non occorre che ti impegni di più
Reply
Sonia
| #
bellissima! spero di riuscire a combinare qualcosina
in bocca al lupo a tutte/i!! e complimenti ancora alla ricetta di gennaio!
Reply
Cuoco Personale
| #
Reply
Vivysp
| #
i miei neuroni sono già al lavoro!!!!!vediamo cosa ne esce!!!
Reply
Cuoco Personale
| #
*_* già al lavoro??? Wow… che bello!!!
Reply
Giulia
| #
Ciao! sono nuova! e Febbraio non vorrei perdermelo! Ci penserò! ingredienti bellissimi e buonissimi! A presto!
Reply
Cuoco Personale
| #
Ciaooo Giulia, benvenutaaa…
Beh che dire? Allora aspetto con ansia la tua ricetta… sono felice che tu voglia partecipare.. Grazie!
Reply
grazia
| #
ciao ho questa ricetta dimmi se va bene….
http://blog.giallozafferano.it/graziaincucina/2012/01/31/insalata-di-grano-saraceno-con-finocchi-e-arance/
ne ho delle altre xkè gli ingredienti del mese mi piacciono
Reply
Cuoco Personale
| #
Ciao Grazia…
Certo.. la ricetta va benissimo.. ora la inserisco anche nella pagina facebook dell’evento…
Se hai altre ricette pubblicale pure senza problemi ed inserisci il link qui..
Grazie mille e buonissima giornata!
Reply
Pierluigi
| #
Pronto! proveremo anche noi a preparare un ricettina con questi ingredienti in bocca al lupo a tutti!
Reply
Cuoco Personale
| #
Ma certo Pierluigi…
Aspetto anche la tua proposta per il mio contest.. grazie davvero di voler partecipare
Reply
Taty
| #
Con questo freddo cosa c’è di meglio di una minestra?
Ecco la mia minestra di verza e patata
http://itspappastime.blogspot.com/2011/11/minestra-di-verze-e-patate.html
Reply
Cuoco Personale
| #
Ohh… si.. buonissima la minestre di verze e patate… complimenti ed ovviamente grazie mille della tua ricettina.. ora la pubblicizzo anche sulla pagina facebook dell’evento!!!
Un abbraccio grande!
Reply
Cuoco Personale
| #
Ciao Taty… mi hanno fatto notare che la tua ricetta era già stata pubblicata da mesi.. e se leggi il regolamento questo non è valido!
Quindi terrò valida la tua ricetta solamente per inserirla nel ricettario ma non posso tenerla buona per il contest…
Sono ritenute valide solamente le ricette pubblicate appositamente per il contest… è specificato nelle regole…
Il mio consiglio è quello di prepararne un’altra in modo che anche tu possa essere in “gara”
Reply
Natascia
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Eccomi, spero di aver fatto tutto correttamente
ecco la mia ricetta…
http://zuccheroenuvole.wordpress.com/2012/02/02/cupcake-alle-carote-con-frosting-allarancia/
Reply
Cuoco Personale
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Ciao Natascia…
Bravissima…
Hai fatto tutto correttamente!!!
Molto bella la foto e molto equilibrata la ricetta.. complimenti davvero.. ora ti pubblico anche su fb
Un abbraccio…
Reply
Natascia
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Grazie mille, e in bocca al lupo a tutti i partecipanti
ciao….
Reply
Cuoco Personale
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Grazie mille a te.. anche per la sportività
Reply
La Cucina di Elena
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Bellissimo! Non posso mancare!!! Mi metto subito all’opera e spremo bene le meningi. Speriamo ne venga fuori qualcosa di buono, anche perché “lo Stello” (il maritino) mi farà da cavia!
Reply
Cuoco Personale
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Ciao Elena…
Sono felicissimo che ti piaccia il contest.. spremi spremi che io aspetto anche le tue ricette… e sarà felice anche lo “stello” di questo tuo sperimentare…
Reply
lisa51
| #
Ciao,sono in ritardo?Ma questo mese ,valgono anche le ricette gia’ pubblicate?Ho capito bene?Se devo dire la mia,non c’e’ sorpresa,tu che ne dici?A presto,Lisa.
Reply
Cuoco Personale
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Ciao Lisa…
Non sei assolutamente in ritardo.. hai tempo fino alla mezzanotte del 25 Febbraio…
Le ricette già pubblicate non valgono…. non mi ero accorto che una delle 3 che partecipa era già pubblicata… ora correggo il tiro
Sono d’accordo con te.. manca la sorpresa in quel modo!
Reply
Maria Luisa
| #
Gli ingredienti sono quelli che preferisco in assoluto in questa stagione: partecipo! Grazie
Reply
Cuoco Personale
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Wow.. sono felicissimo che gli ingredienti ti piacciano!!!
Allora cara Maria Luisa aspetto la tua ricetta!!!
Un abbraccio e buona domenica…
Reply
La cucina di Elena
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Eccomi! Sperimentazione fatta e Stello contento e con la panza piena!
http://elenaskitchen.wordpress.com/2012/02/05/bocconcini-moussati-di-scorfano-con-broccoli-capesante-golose-alla-piastra-e-contorno-di-souffle-di-cardi-mela-verde-e-gorgonzola/
Un saluto e… attendo che arrivi Marzo con impazienza, mi sono divertita un sacco!!!
Un abbraccio a tutti!!!
Elena
Reply
Cuoco Personale
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Complimenti Elena… una preparazione molto elaborata.. e molto suggestiva anche…
Sono felicissimo anche che tu ti sia divertita un sacco.. è questo lo spirito del contest.. farci compagnia per tutto l’anno, divertendoci ai fornelli…
Un abbraccio e grazie mille ancora… davvero..
Reply
Silvia
| #
Ecco la prima ricetta, ma altre due sono in preparazione!
http://paneepomodoro.wordpress.com/2012/02/05/torta-sfogliata-ai-broccoli/
Reply
Cuoco Personale
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Grazie mille Silvia… Moooolto bella la tua torta sfogliata..
Viene davvero voglia di assaggiarla.. complimentissimi!
Aspetto le altre ricette quindi!
un caro saluto..
Reply
amarituda
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figo sto contest…
ci penso su, mumble mumble….
Reply
Cuoco Personale
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Ciao Amarituda..
Mi fa piacere che il contest ti piaccia.. ed aspetto le tue ricette
Un caro saluto.. e grazie di essere passata e del commento positivo
Reply
Silvia
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Seconda ricetta! Questa volta con l’arancia!
http://paneepomodoro.wordpress.com/2012/02/10/cheesecake-al-profumo-di-arancia/
Reply
Cuoco Personale
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Ottima ricetta anche questa… davvero… adoro i cheesecake!!!
Reply
Silvia
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E qua la terza! Per la verità è una ricetta ripubblicata, ma oggi ho inserito delle nuove foto! Considera solo se rientra nel regolamento!
http://paneepomodoro.wordpress.com/2012/02/10/ziti-con-broccoli-vodka-limone-e-pancetta/
Reply
Cuoco Personale
| #
Ciao Silvia…
Purtroppo nonostante sia stata ripubblicata con nuove foto non può essere accettata per il contest perchè il regolamente dice che la ricetta dovrà essere (PENSATA APPOSITAMENTE PER IL CONTEST E QUINDI MAI POSTATA IN PRECEDENZA!
Ovviamente la ricetta sarà inserita comunque nel ricettario del mese di febbraio (scaricabile gratuitamente a fine anno) ma ai fini veri e propri del contest non può partecipare…
Spero capirai…
Un abbraccio
Reply
Silvia
| #
No problem! Ne ho già pronta un’altra! La porterò in tavola stasera, per cui bisogna aspettare almeno fino a domani per il post!
Reply
Cuoco Personale
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*_* wow.. sei un vulcano di idee!!!
Reply
Ombretta
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ce l’ho fatta, ce l’ho fatta. un pò in ritardo ma ecco la ricetta http://kurokorecipe.wordpress.com/2012/02/10/snowadays-il-giorno-in-cui-finalmente-ci-riusci/
Reply
Cuoco Personale
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Straordinaria!!! Grazie mille Ombretta… e.. complimenti..
Reply
Pietro
| #
Eccomi anche stavolta. C’ ho preso gusto…
http://www.pietropastorelli.name/2012/02/c-ho-preso-gusto/
Reply
Cuoco Personale
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Grandissimo Pietro…
Complimenti davvero… ottimo piatto ed ottima foto..
Reply
Claudia
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Per ora mi sono segnata l’appunto e messo il bannerino sul blog…
A presto
Claudia
Reply
Cuoco Personale
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Allora che dire??
Aspetto a fauci aperte le tue ricette!!
Un abbraccio
Reply
Ale (TimoeMaggiorana)
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Matteo, sono in ritardo ma ho la ricetta… ancora da fare… ma volevo chiederti se posso partecipare con la stessa ricetta con cui parteciperei anche ad un altro contest. Fammi sapere per cortesia. grazie ciao
Ale
Reply
Cuoco Personale
| #
Ciao Ale…
Non preoccuparti.. il termine è sempre il 25 quindi ce la fai di sicuro…
Certo.. se la ricetta non era mai stata da te precedentemente pubblicata e la pubblichi in questi giorni va benissimo.. se la usi per partecipare anche ad un altro contest nessun problema da parte mia!
Buona giornata ed un abbraccio!
Matteo
Reply
jessica
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Ciao, io ho da pochissimo aperto un blog di cucina e mi piacerebbe molto poter partecipare al contest.. iniziando proprio da febbraio!!
sarebbe carino poter utilizzare questa partecipazione per farmi un po vedere!
Allora posso?..
jessica
Reply
Cuoco Personale
| #
Ciao Jessica…
Certo che puoi ovviamente.. il contest è aperto a tutti quelli che hanno un qualsiasi blog..
Hai tempo fino alla mezzanotte del 25 Febbraio e ovviamente basta che leggi e ti attieni al regolamento!!!
Benvenuta nel mondo dei blog quindi!!!
Un abbraccio!
Reply
laura
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ciao volevo partecipare a questo tuo contest davvero molto carino. Ma non ho capito se devo usare tutti gli ingredienti o ne basta uno. Xé abbinare pesce e carne nello stesso piatto è difficile. baci a presto
Reply
Cuoco Personale
| #
Ciao Laura,
Benvenuta!
Ovviamente basta che usi almeno 1 degli ingredienti della lista.. abbinarli tutti assieme sarebbe impossibile (dal punto di vista organolettico)..
Aspetto la tua ricettina quindi!
Un abbraccio e buona giornata..
Reply
Giulia
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Ecco la mia ricetta con le mele! un piccolo dolce che piace a tutti! Muffin alle mele
http://kappaincucina.blogspot.com/2012/02/muffin-alle-mele.html
Grazie buona gironata incrocio le dita
Reply
DocPhotoCook
| #
Ciao Matteo, sono Paola. Bella iniziativa…ho inserito il banner nella mia pagina dei food contest…se vuoi aggiungerla è questa: http://docphotocook.blogspot.com/p/elenco-food-contest.html
Spero di riuscire a partecipare…ora ci studio su!!!;) un saluto
Reply
DocPhotoCook
| #
una domanda…per verza si intende anche il cavolo cappuccio (quello liscio)? Perchè io lo chiamo verza…ma non so se è giusto…!Fammi sapere perchè ho una ricettina pronta!;) thanks
Reply
Cuoco Personale
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Ciao Paola…
Quello è appunto cavolo cappuccio.. per verza io intendo la verza vera e propria.. (quella non liscia)…
Beh se nella ricetta che dici tu c’è almeno uno degli ingredienti della lista la puoi mettere comunque..
Reply
DocPhotoCook
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Ah ok!Immaginavo…vabbè troverò qualcos’altro…non mi arrendo!eheh;) Grazie cmq
Reply
Silvia
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Altra ricettina:
http://paneepomodoro.wordpress.com/2012/02/17/torta-salata-ma-non-troppo-una-rivisitazione-dellinsalata-di-arancia/
Reply
Cuoco Personale
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Reply
alessandra
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Ciao!!
ecco due ricette per il contest:
http://cinqueanatre.blogspot.com/2012/02/zuppa-di-cavolo-nero.html
http://cinqueanatre.blogspot.com/2012/02/sformati-di-broccoli-con-crema-al.html
a presto
Reply
Cuoco Personale
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Complimenti Alessandra!!!
Ottime ricette.. le aggiungo subito alle ricette partecipanti del contest!!!
Grazie!
Reply
Alessandra
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ciao Matteo!
ecco la mia prima ricetta per il contest di febbraio!!
http://www.cookato.com/recipes/spiedini-di-capesante-e-broccoli-su-crema-di-zola/
Reply
Cuoco Personale
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Wow.. benvenuta Alessandra e complimenti!!!
Grazie mille!!!
Reply
Alessandra
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e qui anche la seconda!!
http://www.cookato.com/recipes/fagottini-di-verza-e-scorfano/
Reply
Cuoco Personale
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Addirittura due?? Wow!!!
Buonissima anche questa!!!
Reply
grazia
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ciao e buona settimana …ecco un’altra ricetta
http://blog.giallozafferano.it/graziaincucina/2012/02/20/risoverza-e-patate/
Reply
Cuoco Personale
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Ottima anche la tua ricetta Grazia!!!
Complimenti!
Reply
Ale (TimoeMaggiorana)
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Eccomi, ci sono!!!! http://blog.giallozafferano.it/timoemaggiorana/bollito-con-pate-di-fegatini-e-cipolla-caramellata/
Spero ti possa piacere e se hai consigli… sono tutta orecchi!!!
ciao
Reply
Cuoco Personale
| #
Ciao Ale!!!
Ora la leggo bene ma mi sembra molto buona.. anche la foto mi piace parecchio.. si
Bravissima come sempre!!!
Un abbraccio e… grazie!
Reply
Ale (TimoeMaggiorana)
| #
… ma non c’è un elenco come nello scorso mese per vedere (trovare comodamente…) le altre ricette partecipanti?
Reply
Cuoco Personale
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Lo sto proprio preparando
Reply
Claudia
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Ci sono anche io con la mia crema “mal riuscita”
http://cottoesgolardato.blogspot.com/2012/02/gelato-di-crema-di-mascarpone.html
Grazie
Reply
Cuoco Personale
| #
Reply
jessica
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ecco la mia ricetta!
http://incucinaconjessy.altervista.org/ravioli-di-capesante-e-mascarpone-in-crema-darancia/
Grazie.
Reply
Cuoco Personale
| #
Wow Jessica… Grazie mille della tua ricetta!!!
Buonissima!!!
Reply
Giulia
| #
Ciao! se posso vorrei partecipare anche con questa ricettina! Con mele e mascarpone assieme!
http://kappaincucina.blogspot.com/2012/02/torta-di-mele-e-mascarpone.html
Grazie Buona giornata
Reply
Cuoco Personale
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Certo che puoi ovviamente!!! Ottima ricetta…
Grazie mille!!! Un abbraccio
Reply
Silvia
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Ultima ricetta per questo mese, ma ancora si parla di broccoli!
http://paneepomodoro.wordpress.com/2012/02/23/zuccotto-di-verdure/
Reply
Cuoco Personale
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Grazie mille Silvia.. ti aggiungo subito!!!
Reply
Danita
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Non ho capito se il mio commento è stato inviato, ma credo di no :-/.

ma comincio da questo mese
con una ricetta a base di broccolo (quello nostro siciliano) e il gorgonzola
Riscrivo
partecipo volentieri al tuo contest che ho appena scoperto perchè amo cucinare con i prodotti di stagione
Mi dispiace aver mancato Gennaio
http://leleccorniedidanita.blogspot.com/2012/02/paccheri-ripieni-di-broccoli-ai-4.html
Reply
Cuoco Personale
| #
Certo che è stato inviato Danita…
Era in approvazione il tuo commento!!! Ma eccolo qui ora…
Grazie mille della tua bellissima e (gustosissima) ricetta!!!
Di aver mancato Gennaio non preoccuparti puoi rifarti con tutti i prossimi mesi!!!
Un abbraccio
Reply
grazia
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ti avevo scritto che la lista della spesa mi piaceva
e allora un’altra ricetta ciao e buon we…aspetto la prossima lista 
http://blog.giallozafferano.it/graziaincucina/2012/02/23/conchiglie-e-broccoli/
Reply
Cuoco Personale
| #
Wow Grazia… altra ricettina.. ottima!!!
Grazie mille davvero… e.. complimenti!
Reply
Virginia Dolci Magie
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Fiiiiuuuu!!!! Ce l’ho fatta appena in tempo!
Partecipo anche io con una ricettina al cuor di gorgonzola!
http://dolcimagie.blogspot.com/2012/02/muffins-cuor-di-gorgonzola-senza.html
A Presto Matteo! ^_^
Reply
Cuoco Personale
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Grandeeee!!!
Reply
elena
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Mi farebbe piacere partecipare al contest, gli ingredienti scelti sono scorfano, verza e broccoli.
Ho già provveduto all’inserimento del logo sul blog.
La ricetta è http://internationalfoodbyelena.blogspot.com/2012/02/filetti-di-scorfano-al-cumino-in-crosta.html
Grazie!
Reply
Cuoco Personale
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Grazie mille della ricetta Elena… è molto bella ed immagino buonissima… complimenti!!
Reply
elena
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grazie a te e complimenti per il blog, molto bello.
Reply
Cuoco Personale
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Sono felicissimo che il blog ti piaccia…
Il mio desiderio che sia piacevole e di semplice consultazione si sta avverando sempre di più.. ed è anche grazie a tutti voi!!!
Un abbraccio
Reply