“Un grande cuoco è solamente un bambino che gioca tutta la vita a fare un lavoro da grande” (Gualtiero Marchesi)…

Questo mi ripeto ogni giorno… per ricordarmi di come sia fortunato colui che decide di seguire i propri sogni nonostante la consapevolezza che il giungere alla meta sarà camminata ardua, ricca di ostacoli e sicuramente non piena di momenti sereni…

Proprio la strada percorsa è però via via motivo di orgoglio… è il cammino che rende grande un’impresa… non il sopraggiungere alla meta…

Il grande alpinista, artigiano e scrittore Mauro Corona tempo fa ha detto che

Gennaio è alle porte ed io sono qui, emozionatissimo, a dare  ufficialmente il via al mio contest annuale… “Un anno in cucina con cuocopersonale”!!!

Chi non avesse letto info e regolamento lo potrà fare cliccando qui!

Come già spiegato, mese dopo mese io scriverò un post nel quale verrà inserita una lista di ingredienti (stagionali ovviamente)… le amiche e gli amici che decideranno di partecipare dovranno realizzare una ricetta utilizzando i prodotti da me suggeriti (tutti o comunque una buona parte di essi) cercando di preparare un piatto che sia buono, creativo e anche possibilmente di bell’aspetto.

La ricetta preparata potrà essere indistintamente un antipasto, un primo, un secondo, un

Questo Natale vorrei…

Vorrei che il sapore principale ad essere percepito fosse quello dell’ARMONIA… per se stessi… e per il prossimo…

Vorrei che il profumo predominante fosse quello della GIOIA… quella vera… pura… infinita…

Vorrei che il colore di base fosse quello preferito da ognuno… il colore dell’ANIMA…

Vorrei che gli INGREDIENTI che ognuno di noi deciderà di utilizzare nella propria RICETTA di Natale siano il RISPETTO per gli altri esseri umani e per le loro idee, la PASSIONE disinteressata verso il profumo della vita, l’AMORE incondizionato, la SERENITA’ d’animo e la CALMA dei tempi che furono… solo utilizzando, infatti, ingredienti genuini si può riuscire ad ottenere un capolavoro.. in CUCINA come nella VITA! 

Buon Natale amici…da

Seconda parte del viaggio… (chi volesse leggere la prima parte di questo mio diario di viaggio può farlo cliccando qui!)

Ancora qualche riga che parla di ricordi… di profumi… di emozioni e di sapori… di gusti inaspettati… di piatti e ricette impresse nella mente…

Il mio secondo viaggio mi ha accompagnato alla scoperta di Genova, Napoli, Palermo, Tunisi, Palma di Maiorca, Barcellona e Marsiglia a bordo della nave più

Il primo post in un blog di cucina tutto mio lo scrissi circa due anni fa…

Era il 25 Dicembre del 2009 e nasceva “sale e zucchero”… il prototipo di quello che ora sta finalmente diventando qualcosa di concreto e di soddisfacente sotto il nome di cuocopersonaleblog.

Dal 2009 ad oggi grazie al mio blog e al mio essere caratterialmente un “cuoco social” ho avuto modo di conoscere persone meravigliose… amici di ogni parte dell’Italia e non solo… esseri umani di una squisitezza e disponibilità spesso disarmanti.

Non è solo merito mio il successo che le mie idee culinarie stanno riscuotendo… è merito di ognuno di voi… che mi seguite e mi date spunti, amore e forza giorno dopo giorno… merito di ogni singola persona… e di ogni minimo commento ricevuto.

Proprio per questo motivo ho deciso di realizzare il mio primo contest.

Non un contest qualsiasi in stile foodblog nel quale si danno un tema, alcuni spunti, dei voti ed un premio… no…

Il mio contest dovrà essere diverso, creativo, utile e soprattutto coinvolgente… proprio come lo è la cucina!