Ultimi due mesi del contest… due mesi in uno… due ricette vincitrici!!!

Che dire per chiudere questa meravigliosa avventura in bellezza???

Grazie, Grazie, Grazie… ad ogni singola ricetta arrivata.. ad ogni partecipante.. ad ogni sorriso ed ogni commento ricevuto…

Grazie!

Detto ciò  ecco quindi (come sempre),  due parole ad ognuno di voi, perchè per il vostro impegno meritate di sapere quello che penso dei vostri piatti (è da parte mia doveroso):

“Semifreddo ai cachi” di Catia ospitata nel blog di Ale “Timo e Maggiorana” (Golosissimo… grazie mille Catia.. e complimenti.. anche per i mesi scorsi!);

“Rosa di fesa affettata di tacchino al forno con radicchio, noci, scaglie di Asiago stravecchio con profumo di limone ed erba cipollina” delle 4 apine del blog “Come un fiorellino di rosmarino” (Semplice, veloce e… buonissima);

“Tomini ripieni” di Giorgia del blog “Pensieri in pentola” (Adoro i tomini… li adoro… );

“Crespelle integrali alle patate dolci e radicchio rosso” di Elena del blog “La cucina di Elena” (Oh Elena.. eccoti qui!!! Buone queste crespelle.. davvero!);

“Sformatino di cavolfiore al mandarino e ginger” di Elena del blog “La cucina di Elena” (Mandarino, cavolfiore e ginger… me gusta mucho!);

“Gnocchi con radicchio e gorgonzola” di Grazia del blog “Grazia in cucina” (Il radicchio ed il gorgonzola si sposano magnificamente… ottimi!);

“Topinambur semplici” di Ale del blog “Timo e maggiorana” (Amo, amo, amo i topinambur… buonissimi);

“Lenticchie rosse in nidi di patate” di Lisa del blog “Di Lisa ed altre ricette” (Mi piacciono molto questi nidi Lisa.. e poi tu partecipi sempre.. sei super!);

“Crema di zucca con riso venere e semi” di Valentina del blog “Le pentole di Falentina” (Solare , solare, solare questo piatto! Bravissima);

“Cestini di pasta sfoglia con cotechino e castagne” di Germana del blog “La terra dei violini” (Goderecci questi cestini.. mi piacciono molto.. si!);

“Cotechino, lenticchie e cavolfiore allo zafferano” delle 4 apine del blog “Come un fiorellino di rosmarino (Ottimo piatto anche questo apine.. siete bravissime!).

ED ORA AMICHE ED AMICI IL MOMENTO TANTO ATTESO… LE RICETTE VINCITRICI DEL CONTEST DI NOVEMBRE-DICEMBRE SONO…

“Tomini ripieni” di Giorgia del blog “Pensieri in pentola”

“Lenticchie rosse in nidi di patate” di Lisa del blog “Di Lisa ed altre ricette”

COMPLIMENTI… davvero… COMPLIMENTI!

Ma… non finisce qui.. Nei prossimi giorni nominerò la miglior ricetta dell’anno ed un paio di menzioni speciali!!! Rimanete collegate/i quindi… il bello deve ancora venire!!! 

Una telefonata inattesa…
Un semplice grazie di cuore da due donne soddisfatte ed entusiaste dell’evento a sorpresa nel quale ho cucinato per loro, i loro mariti ed altre trenta persone…
Un grazie che vale più di mille parole… più della fatica… più del denaro… più della pioggia presa scaricando e caricando la macchina di prodotti e sogni… più di ogni altra singola cosa…

Il 13 Ottobre sono stato accolto a braccia aperte in Franciacorta…

Per degustare decine e decine di formaggi…

Per incontrare produttori ancora capaci di emozionarsi giorno dopo giorno… persone vere… professionisti e non… appassionati e curiosi… tutti uniti dalla passione per i prodotti di qualità!

Dal 12 al 14 Ottobre a Castegnato (Bs) si è tenuta, infatti, la rassegna “Franciacorta in Bianco”, arrivata oramai alla sua diciassettesima edizione…

Nata infatti nel 1996 allo scopo di valorizzare il latte prodotto dagli allevatori bresciani, “Franciacorta in Bianco” si è via via sviluppata, fino a divenire una delle più autorevoli rassegna dell’arte casearia nazionale.

Alcuni numeri della manifestazione?

Circa cento espositori, quattrocento tipologie di formaggi, prodotti di raffinato gusto, capaci di accompagnare i visitatori in un “viaggio dei sapori” tra sperdute malghe, consorzi di tutela dei più prestigiosi formaggi, importanti aziende e piccoli casari, alla scoperta dei sapori più autentici e genuini della nostra tradizione gastronomica.

Un motivo in più per visitare le stupende terre  della Franciacorta, zona rinomata in tutto il mondo per le “bollicine”, ma anche per i dolcissimi paesaggi, ricchi di tesori artistici, ville, castelli e monasteri che meritano sicuramente di essere ammirati.

Per conoscere maggiori informazioni su questa bellissima realtà è sufficiente visitare il sito di Franciacorta in Bianco, oppure seguire gli amici organizzatori su twitter con nickname: @InBianco12 o, ancora, sulla loro pagina facebook ufficiale!

Che altro dire? Beh.. sicuramente all’anno prossimo!

Foto di gruppo con gli amici appassionati e blogger ospitati assieme a me in Franciacorta!

Questo mese, infatti, saranno ben 2 le ricette a vincere…

Per poter realizzare il calendario le fasi di impaginazione e stampa necessitano di tempo…

Il contest questa volta avrà le stesse regole di tutti gli altri mesi ma.. due ricette premiate!

Questo mi permetterà di avere 12 ricette vincitrici (una per ogni mese) finendo, però, un mese prima… tempo che servirà per la realizzazione del calendario!

Oramai le regole sono note a tutti ma…

CHI FOSSE NUOVO E  NON AVESSE LETTO INFO E REGOLAMENTO LO POTRÀ FARE CLICCANDO QUI!

Partecipare èsemplicissimo!

Come già spiegato in tutti i passati post, mese dopo mese io scriverò un articolo nel quale verrà inserita una lista di ingredienti (stagionali ovviamente)… le amiche e gli amiciche decideranno di partecipare dovranno realizzare una ricetta utilizzando alcuni dei prodotti da me suggeriti e cercando di preparare un piatto che sia buono, creativo e anche possibilmente di bell’aspetto.

La ricetta preparata potrà essere indistintamente un antipasto, un primo, un secondo, uncontorno, un piatto unico, un dolce, un prodotto lievitato… qualsiasi cosa vi suggerisca la vostra meravigliosa fantasia!!!

Ovviamente tra i dodici ingredienti da me suggeriti vi sarannoverdura, frutta, pesci, carni e molto altro, e ricordo a chi parteciperà che si potrà aggiungere qualsiasi altro ingrediente si ritenga opportuno utilizzare… l’importante è usare almeno alcuni degli ingredienti da me proposti!

NON PERDO ALTRO TEMPO QUINDI E VI COMUNICO SUBITO LA LISTA DEGLI INGREDIENTI DI QUESTO MESE:

1. Cavolfiore;
2. Radicchio;
3. Mandarini;
4. Patate dolci;
5. Topinambur;
6. Cachi;
7. Zucca;
8. Lenticchie;
9. Tacchino;
10. Cotechino;
11. Capitone;
12. Formaggio stravecchio.

Vi ricordo che potranno partecipare tutti coloro che possiedono un blog o che si faranno ospitare in un blog (non per forza di cucina), nel quale ovviamente posteranno la ricetta (comprensiva di foto) con cui parteciperanno al contest e inseriranno (nella barra laterale) il logo (cliccabile) del contest… basterà poi che commentino questo mio post allegando al commento il link al post della ricetta da loro eseguita e descritta nel loro blog… semplice e veloce!

Il termine massimo per iscrivervi al contest per quanto riguarda la ricetta del mese di Novembre/Dicembre è il giorno 25 Novembre a mezzanotte! (Le ricette che arriveranno dopo questo termine non verranno ritenute ovviamente valide ai fini del contest ma saranno ugualmente inserite nel ricettario finale in pdf).

Non mi resta altro da fare che attendere le vostre numerose ricette, augurarvi tanta fantasia e creatività e… buona cucina!!!

Qui sotto trovate i loghi scaricabili, da inserire sulla barra laterale del vostro blog!

Pronti??? Partenza??? Via…

Volete conoscere la ricetta vincitrice del contest del mese di Ottobre? Cliccate qui!

ED ECCO LA LISTA DELLE RICETTE PARTECIPANTI AL CONTEST DI NOVEMBRE/DICEMBRE (IN CONTINUO AGGIORNAMENTO):

“Semifreddo ai cachi” di Catia ospitata nel blog di Ale “Timo e Maggiorana”;

“Rosa di fesa affettata di tacchino al forno con radicchio, noci, scaglie di Asiago stravecchio con profumo di limone ed erba cipollina” delle 4 apine del blog “Come un fiorellino di rosmarino”;

“Tomini ripieni” di Giorgia del blog “Pensieri in pentola”;

“Crespelle integrali alle patate dolci e radicchio rosso” di Elena del blog “La cucina di Elena”;

“Sformatino di cavolfiore al mandarino e ginger” di Elena del blog “La cucina di Elena”;

“Gnocchi con radicchio e gorgonzola” di Grazia del blog “Grazia in cucina”;

“Topinambur semplici” di Ale del blog “Timo e maggiorana”;

“Lenticchie rosse in nidi di patate” di Lisa del blog “Di Lisa ed altre ricette”;

“Crema di zucca con riso venere e semi” di Valentina del blog “Le pentole di Falentina”;

“Cestini di pasta sfoglia con cotechino e castagne” di Germana del blog “La terra dei violini”;

“Cotechino, lenticchie e cavolfiore allo zafferano” delle 4 apine del blog “Come un fiorellino di rosmarino.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ultimi mesi di contest.. grandissima partecipazione anche stavolta…

Proprio da questi elementi prende vita l’idea della “Parmigiano Reggiano Night”: l’iniziativa che il Consorzio di tutela ha organizzato per il giorno 27 Ottobre al Salone del Gusto di Torino e che rimbalzerà via web in un passaparola mediatico arrivando nelle case degli italiani.

Ma in che cosa consisterà veramente questa social-idea?

Semplicissimo.

Alle ore 20:00 del giorno 27 Ottobre  il Consorzio invita gli italiani a realizzare, in contemporanea (possibilmente durante una cena conviviale con gli amici) il piatto preferito contenente il Parmigiano come ingrediente. La ricetta poi, una volta fotografata, potrà essere condivisa su facebook e twitter (con hashtag #ParmigianoReggianoNight), dando vita ad una cena virtuale dalle innumerevoli portate!

Per i palati più esigenti e per chi voglia realizzare qualcosa di veramente unico, Massimo Bottura, noto chef dell’Emilia Romagna, ha ideato una ricetta esclusiva per la Parmigiano Reggiano Night, svelando alcuni dei suoi segreti.

Concludo con le parole dell’amico Damiano Crognali che ritengo significative e ricche di speranza:

“Grazie al riso, cibo umile ma nutriente, emblema del lavoro e della fatica (proprio i valori che in Emilia Romagna in questi mesi stanno conducendo e favorendo la ricostruzione delle case, delle aziende, delle scuole e di tutti gli edifici), e grazie al Parmigiano Reggiano, simbolo di una terra laboriosa e silenziosa ma in grado di produrre vere e proprie opere d’arte (e in questo senso il Parmigiano può essere assimilato alla Ferrari), la Parmigiano Reggiano Night potrà prendere vita coinvolgendo uomini e donne, grandi e piccini, veneti e siciliani, abruzzesi e piemontesi, in un fantastico evento reso indimenticabile dal pepe della solidarietà.”

Chi volesse saperne di più non dovrà fare altro che cliccare qui!

Ecco, infine, (per chi desiderasse cimentarvisi) la ricetta del risotto cacio e pepe dello chef Bottura:

CHI FOSSE NUOVO E  NON AVESSE LETTO INFO E REGOLAMENTO LO POTRÀ FARE CLICCANDO QUI!

Partecipare èsemplicissimo!

Come già spiegato in tutti i passati post, mese dopo mese io scriverò un articolo nel quale verrà inserita una lista di ingredienti (stagionali ovviamente)… le amiche e gli amiciche decideranno di partecipare dovranno realizzare una ricetta utilizzando alcuni dei prodotti da me suggeriti e cercando di preparare un piatto che sia buono, creativo e anche possibilmente di bell’aspetto.

La ricetta preparata potrà essere indistintamente un antipasto, un primo, un secondo, uncontorno, un piatto unico, un dolce, un prodotto lievitato… qualsiasi cosa vi suggerisca la vostra meravigliosa fantasia!!!

Ovviamente tra i dodici ingredienti da me suggeriti vi sarannoverdura, frutta, pesci, carni e molto altro, e ricordo a chi parteciperà che si potrà aggiungere qualsiasi altro ingrediente si ritenga opportuno utilizzare… l’importante è usare almeno alcuni degli ingredienti da me proposti!

NON PERDO ALTRO TEMPO QUINDI E VI COMUNICO SUBITO LA LISTA DEGLI INGREDIENTI DI QUESTO MESE:

1. Cavolfiori;
2. Funghi;
3. Patate novelle;
4. Nocciole;
5. Noci;
6. Cachi;
7. Pere;
8. Gorgonzola;
9. Manzo;
10. Baccalà;
11. Salsicce;
12. Polpo.

Vi ricordo che potranno partecipare tutti coloro che possiedono un blog o che si faranno ospitare in un blog (non per forza di cucina), nel quale ovviamente posteranno la ricetta (comprensiva di foto) con cui parteciperanno al contest e inseriranno (nella barra laterale) il logo (cliccabile) del contest… basterà poi che commentino questo mio post allegando al commento il link al post della ricetta da loro eseguita e descritta nel loro blog… semplice e veloce!

Il termine massimo per iscrivervi al contest per quanto riguarda la ricetta del mese di Ottobre è il giorno 25 Ottobre a mezzanotte! (Le ricette che arriveranno dopo questo termine non verranno ritenute ovviamente valide ai fini del contest ma saranno ugualmente inserite nel ricettario finale in pdf).

Non mi resta altro da fare che attendere le vostre numerose ricette, augurarvi tanta fantasia e creatività e… buona cucina!!!

Qui sotto trovate i loghi scaricabili, da inserire sulla barra laterale del vostro blog!

Pronti??? Partenza??? Via…

Volete conoscere la ricetta vincitrice del contest del mese di Agosto? Cliccate qui!

ED ECCO LA LISTA DELLE RICETTE PARTECIPANTI AL CONTEST DI OTTOBRE (IN CONTINUO AGGIORNAMENTO):

“Risotto gorgonzola e miele” di Germana del blog “La terra dei violini”;

“Scaloppine ai funghi” di Patrizia del blog “Pattycciando in cucina”;

“Plumcake con cipolla e pecorino” di Lisa del blog “Di Lisa ed altre ricette”;

“Fusi di pollo profumati al limone ripieni di salsiccia” di Patti del blog “Il castello di PattiPatti”;

“Lasagne di crespelle di riso con salsiccia e funghi” delle 4 apine del blog “Come un fiorellino di rosmarino”;

“Vellutata di cavolo rosso con mozzarella e nocciola” di Valentina del blog “Le pentole di Falentina”;

“Sfogliata con pere e noci” di Grazia del blog “Grazia in cucina”;

“Bocconcini di petto di pollo ai funghi e pisellini” di Elena del blog “La cucina di Elena”.

 

 

 

 

 

 

Tanti mesi sono passati dal primo contest.. e.. non avete perso lo spirito e la voglia di partecipare.. sono arrivate undici ricette anche questo mese…

Ale, nel suo blog “Timo e maggiorana” scrive con passione e con amore per la cucina…

1) Facciamo il gioco del “Se fossi”… se tu fossi una ricetta che ricetta saresti? E che animale?Che colore?Che profumo??

Adoravo guardare mia nonna preparare gli gnocchi, credo sia partito da li’ la mia voglia di cucinare e sperimentare, anche se a dirla tutta… io non amo impastare!!! Poi ho iniziato a far incetta di libri di cucina, poi i corsi… e la curiosità e passione è cresciuta.

3) Che cosa ti ha spinto a partecipare al contest??
Non partecipo a molti contest, devo dire che non mi piace molto il clima di competizione che c’è sempre piu’ spesso tra le blogger o i sotterfugi per vincere…, il tuo è pulito, ben spiegato, non ha mai creato polemiche inutili e sterili per chi ha vinto e chi no… insomma mi piace e cercherò di partecipare sino a fine anno.

Sei curioso!!! In realtà tutto è nato da Gianluca, non è la prima volta che mette a disposizione la sua casa per spadellare insieme… Tutti i mesi guarda i tuoi ingredienti e questo mese ha deciso che avrebbe partecipato per la seconda volta al tuo contest e cosi’ ci ha chiesto se andavamo da lui a cena ed a cucinare e che lui avrebbe preparato qualcosa con il pollo anzi,,, testuali parole << io preparerò il cono all’italiana>> Che hai visto esser stato un pochino riadattato… Ha parlato con Catia e lei ha detto che avrebbe fatto il dolce con le pesche… e cosi’ per non far brutta figura e scroccare solo la cena e criticarli (cosa che mi viene benissimo) tutta sera, ho dimostrato loro come si cucina una difficilissima cacio e pepe al forno… inventata all’ultimo minuto perchè ho cambiato la ricetta del primo tre volte… ma io sono cosi’, parto da un’idea e poi cucino altro a seconda dell’ispirazione del momento e di quello che c’è in frigo. Ma devo dire che loro si sono adeguati subito ai miei cambi in corso d’opera, mi conoscono bene. Quindi abbiamo fatto la lista della spesa, Catia è andata ad acquistare l’occorrente ed abbiamo cucinato insieme aiutandoci a vicenda, ovviamente per il mio primo piatto abbiamo faticato molto… a trovare la teglia! Abbiamo mangiato e bevuto responsabilmente e lo rifare ancora… ci divertiamo a farlo a prescindere dal risultato. La prima volta che abbiamo cucinato da Gianluca, io e lui eravamo reduci da un corso di cucina e presi dalla foga di riprovare tutto…, abbiamo cucinato per un reggimento… una portata ce la siamo addirittura dimenticata in frigo…

5) Hai un blog molto seguito e che a me piace molto… ci racconti da quanto tempo lo hai creato e che emozioni ti dona scrivere nel tuo blog ricette e pensieri?

 Se non le ho mai dette… un motivo ci sarà!

7) Cosa vuoi dire agli amici che ci leggono… un saluto da Ale…??

Il mio amore per i computer iniziò proprio da qui… Da un Commodore 64.

Fu LUI il mio primo pc… era pesantissimo.. lento.. aveva le cassettine dall’interminabile caricamento ed una grafica che oggi farebbe impallidire ma… diventò un simbolo!

Ancora oggi (venticinque anni dopo) pensare al Commodore mi fa sorridere di gioia…

Quante ore spensierate passate (in compagnia di un amico vero di cui non faccio il nome perchè sa che sto proprio parlando di lui) ad osservare i numerini del mangiacassette girare, per fermarli rapidamente nel punto esatto di “inizio gioco”… 

Quanti giorni trascorsi a fantasticare su cosa, nel giro di pochi anni, sarebbe potuto diventare un simile strumento!

Ed ora eccomi qui.. 

A lavorare su internet… ad essere nominato come possibile miglior social cuoco su twitter (a proposito.. chi non lo avesse ancora fatto e ne avesse piacere può votarmi qui!)… ad essere menzionato tra i 5 pinners da seguire secondo Pinterestitaly… Il primo in Italia a realizzare con Pinterestitaly un contest culinario su Pinterest… ad avere migliaia di appassionati ed amici che mi seguono con amore giorno dopo giorno…

Pensare che tutto è partito da un computer primordiale è cosa da non credere… 

Se quel computer non fosse entrato nella mia vita.. beh.. la mia storia personale sarebbe ben diversa da quello che è ora…

E mi chiedo.. se uno scatolone di circuiti e bulloni è riuscito a cambiare la vita a chi oggi ha la mia età… beh… perchè non pensare che BlogsPaper possa migliorare il quotidiano di chi utilizza internet giorno dopo giorno (sia per passione che per lavoro)?

Ieri è uscito il primo numero di questa straordinaria rivista…

Nato da una idea di Paolo Bruno questo mensile online ha entusiasmato fin da subito alcuni tra i più rinomati blogger del panorama italico…

Sono a dir poco ONORATO di esserne parte e non lo dico per cercare di entrare nelle grazie di qualcuno… lo penso davvero!

Essere nelle virtuali pagine di BlogsPaper assieme a persone dello spessore (umano e professionale) di Luca Rosati, Claudio Gagliardini, Paola Sangiovanni, Domenico Armatore, Azzurra Tacente, Shonel Geri, Stefano Slacabos, Laura Colciago, Martina Fazlic… beh… non ha prezzo!

Se anche voi, come me, amate internet, i social network, la cucina, i libri, le novità e gli esseri umani… beh… non dovete perdere altro tempo… correte a leggere il primo numero di BlogsPaper prima che la noia dovuta alla mancanza di novità si impossessi di voi! CLICCATE QUINDI SULLA COPERTINA DELLA RIVISTA CHE SI TROVA QUI SOTTO E… BUONA LETTURA!