Cosa leggo?

Questo spazio lo dedico a te, che come me ami la lettura…

Se anche tu sogni di poter entrare in una libreria un giorno e poter dire alla commessa compro tutto, scaffali compresi, beh…  allora sei nel posto giusto.

Era da un bel po’ che desideravo creare nel mio blog una sezione in cui consigliare qualche libro di cucina, comunicare agli altri il titolo di quello che sto leggendo e le sensazioni che tale libro mi dona…

Ed eccolo qui…

Per ora sul mio comodino sono presenti:

• Einstein al suo cuoco la raccontava così di Robert L.Wolke : Vi siete mai chiesti cosa succede ai vostri cibi nel microonde? Perchè la carne rossa è rossa (e non dipende dal sangue)? Se le pentole a pressione sono veramente a prova di esplosione? Come cavarsela con crostacei e ostriche vive? Perchè l’acqua bolle? Leggere questo libro e le ricette che lo accompagnano sarà come mettersi ai fornelli con uno scienziato al vostro fianco, pronto a spiegare divertito tutti i fenomeni chimici e fisici nascosti nei vostri gesti e nei vostri piatti;

• La scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi: Con le sue 790 ricette, raccolte dall’autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l’Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell’ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un’opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale;

• A tavola con gli hobbit, Ricette e menù della Terra di Mezzo di Gregorutti Cinzia e Vassallo Luisa: Le autrici hanno realizzato un libro di cucina a partire dalle ricette e dai riferimenti culinari citati nell’opera di J.R.R. Tolkien. Filologicamente corretto nelle citazioni e nel contempo pienamente usabile come un normale libro di ricette, il libro è organizzato seguendo l’ordine alfabetico delle cibarie tolkeniane oltre ad avere un pratico indice per genere e per menù (dalla prima colazione alla cena).

Buona e saporita lettura…