Come?
CuococopersonaleBlog è l’evoluzione di una serie di esperienze sul web, fino al concretizzarsi di questa piattaforma.
Sale e zucchero (il mio precedente blog) nacque una mattina d’inverno… più precisamente il 25 Dicembre del 2009.
In molti mi hanno chiesto come mai ho deciso di iniziare questa avventura… ho pensato a lungo prima di rispondere… ma credo che la vera motivazione sia racchiusa nel primo articolo che scrissi nel blog proprio in quella nevosa mattinata… le parole uscirono di getto, quasi come una confessione dell’anima… penso proprio che niente più di queste poche righe riuscirà mai a descrivere lo spirito e la passione racchiusi un tempo nel mio precedente blog, ed oggi, rinnovati e moltiplicati in cuocopersonaleblog…
“Oggi nevica, il paesaggio è tutto bianco, bianco come il sale, ma anche come lo zucchero.
Bianco come i fogli prima di essere riempiti di parole.
Bianco come il candore di chi si avvicina ad un mondo meraviglioso come quello della cucina in punta di piedi, imparando dai propri errori giorno per giorno e condividendo passione, risultati e fallimenti con le persone che lo circondano.
Sale e zucchero sono i due contrari, il dolce ed il salato, la passione e la noia, i risultati ed i fallimenti.
Sono ognuno il contrario dell’altro, ma sono così simili che a volte se non si sta davvero attenti possono essere confusi tra di loro.
Sono però anche due ingredienti fondamentali, ognuno a suo modo, come spesso lo è la noia che fa scaturire la vera passione e come lo sono i fallimenti che donano nuova linfa a chi non si perde d’animo nella strada verso i risultati.
La cucina secondo me è proprio questo, è sale ed è zucchero.”
